Origine et Bienfaits des Produits

Famille de la Noisette

Le noisetier est un arbuste touffu de 2 à 4 mètres à bois souple. Il fleurit vers Février-Mars en donnant des chatons mâles jaunes de 6 cm. Les fruits sont récoltés de Septembre à Octobre. Les Turcs furent les premiers à les cultiver. Ils sont aujourd'hui les premiers producteurs mondiaux. La noisette est également très présente en Italie et en Espagne. 

Stockage : Local frais et sec à température 5° - Humidité 60 %

VERTUS : Exceptionnelle richesse en lipides, teneur en eau très modérée, apports énergétiques particulièrement élevés, concentration remarquable en minéraux et oligo-éléments.

La Noisette riche en protéines, magnésium, fibres, vitamine E, vitamine B9, est également source de calcium, de fer, de vitamines B5 et B6.