Raisin sec sultanine

Découvrez les atouts de ce produit

Petit & sucré !

L'astuce produit du raisin sec sultanine :

Le Raisin Turquie Sultanine Smyrne est idéal pour :

• déguster nature en encas gourmand ou dans des mélanges de fruits secs et oléagineux,
• agrémenter les céréales, mueslis, granolas, porridges et petits-déjeuners équilibrés,
• accompagner les yaourts, fromages blancs, skyrs, desserts lactés et salades de fruits,
• incorporer dans les cakes, muffins, cookies, biscuits, madeleines et pâtisseries maison,
• enrichir les brioches, pains aux raisins, pains aux fruits et viennoiseries,
• préparer des energy balls, barres céréalières et mélanges énergétiques maison,
• réaliser des tartes, crumbles, clafoutis, gâteaux aux fruits et desserts traditionnels,
• apporter une touche fruitée aux salades composées, salades de quinoa, boulgour, riz ou couscous,
• intégrer dans les recettes orientales comme les tajines, couscous, plats de semoule et recettes aux épices douces,
• accompagner les volailles, viandes blanches, canard ou porc dans des recettes sucrées-salées,
• incorporer dans des farces pour volailles, légumes farcis ou préparations festives,
• agrémenter les plateaux de fromages et créer des accords gourmands avec le chèvre, les fromages affinés ou le comté,
• réaliser des chutneys, confits, sauces aigres-douces et accompagnements pour viandes et fromages,
• associer avec des fruits secs comme les amandes, noix, noisettes ou pistaches dans des recettes gourmandes,
• réhydrater dans du thé, des jus de fruits ou des alcools doux pour apporter encore plus de moelleux aux préparations,
• utiliser dans les mélanges de snacking sain pour une pause énergétique au quotidien.

L'atout santé du raisin sec sultanine :

Les raisins sec sultatine de Turquie, très riches en sucres simples rapidement assimilables mais sans matière grasse sont recommandés au sportif d’endurance pour reconstituer rapidement son stock d’énergie. Parallèlement, ils sont riches en fibres, source de potassium, fer et cuivre, minéraux permettant d’optimiser le fonctionnement du corps et contiennent du réservatrol, tannin antioxydant.

Concentrés de sucres rapidement assimilables, le raisin sec sultanine permet au sportif d’endurance de reconstituer rapidement son stock de glycogène pendant ou après l’effort. Sans matière grasse, il ne provoque pas de troubles digestifs et ont l’avantage d’apporter du potassium intervenant dans la contraction musculaire.

Le potassium est le quatrième minéral le plus abondant dans l’organisme après le calcium, le phosphore et le magnésium. Il joue un rôle prépondérant dans la contraction musculaire et la transmission de l’influx nerveux.

Riches en fibres, reconnues pour leurs nombreux bénéfices : régulation du transit intestinal, régulation de la faim et de la satiété, nourriture pour le microbiote intestinal, prévention cardio-vasculaire.

Riches en réservatrol, tanin anti oxydant surtout concentré dans la pellicule du grain de raisin et en quantité variable en fonction du cépage. De nombreuses études ont démontré les actions « Santé » de ce polyphénol : antioxydante diminuant le vieillissement cellulaire, anti inflammatoire, protection de la peau.

Tout savoir sur les Raisins Secs dans notre rubrique Bienfaits des Produits.

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Nous vous recommandons de conserver vos Fruits secs et vos Epices vendus en sachets dans des petits bocaux en verre (un pot de confiture propre par exemple). Vous faites ainsi des économies et un geste pour l'environnement.

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