Origine et Bienfaits des Produits

Famille de la Pistache

La Pistache est le fruit du Pistachier, arbre à feuillage caduc originaire d'Asie Centrale, qui s'est notamment répandu sur le pourtour du bassin Méditerranéen. Aux Etats-Unis, en Iran et en Sicile. C'est un petit arbre pouvant atteindre 10 mètres de hauteur environ, aux fleurs printanières.

VERTUS : Riche en fibres, fer, magnésium, en vitamines E, B1 et B9.

Elle est source de calcium et en vitamines B5.

En outre, les lipides (graisses) de la Pistache sont composés à 35% d'acides gras mono-insaturés (les mêmes que ceux qui sont contenus dans l'Huile d'Olive), dont le rôle protecteur sur le système cardio-vasculaire est reconnue.