Eclats de Pistaches

Découvrez les atouts de ce produit

L'astuce produit de la pistache hachée :

• Apportez une touche de couleur, de croquant et de gourmandise à toutes vos préparations avec notre pistache hachée verte de Grèce !

  • Roulez des petits chèvres frais dans la pistache hachée pour réaliser un apéritif aussi élégant que savoureux.
  • Saupoudrez-en vos tartes aux poires, aux pommes ou aux abricots juste avant la cuisson ou au moment de servir.
  • Incorporez-la dans un clafoutis aux cerises pour une délicieuse note croquante.
  • Parsemez vos salades composées (roquette, feta, agrumes, betterave...) pour une touche de couleur et de texture.
  • Décorez vos desserts : panna cotta, mousse au chocolat, cheesecake, tiramisu ou crème brûlée.
  • Ajoutez-en dans vos yaourts, fromages blancs ou bols de granola pour un petit-déjeuner gourmand.
  • Mélangez-la à une pâte à cookies, financiers, madeleines ou cake pour encore plus de saveur.
  • Enrobez des truffes au chocolat ou des bouchées de pâte d'amande avec la pistache hachée.
  • Parsemez vos glaces, sorbets ou salades de fruits juste avant de servir.
  • Utilisez-la pour paner un filet de poisson, un pavé de saumon ou un magret de canard pour une croûte originale et raffinée.
  • Intégrez-la dans une farce pour volailles ou dans un riz pilaf aux fruits secs.
  • Sublimez vos pâtisseries orientales, baklavas, biscuits et brioches avec sa belle couleur verte naturelle.

L'atout santé de la pistache hachée :

La pistache hachée constitue l’un des fruits à coque les moins gras mais contient en contrepartie plus de sucres simples. Elle se caractérise par sa richesse en minéraux, en matières grasses de bonne qualité et en fibres protégeant le cœur et les artères. Elle constitue également une source intéressante de protéines végétales.

Sa richesse en minéraux et oligoéléments, notamment potassium, phosphore, magnésium, fer et cuivre est intéressante pour le fonctionnement optimal de l’organisme.

Environ 85 % du phosphore de l'organisme est situé au niveau des os et des dents, dont il assure la solidité, associé au calcium. C'est aussi un constituant de l'ensemble des cellules, présent notamment dans leur membrane. Le phosphore intervient également dans la mise en réserve et la libération d'énergie. 

• Sa composition en matières grasses majoritairement insaturées et en fibres est un atout pour la prévention cardiovasculaire.

• Source de protéines végétales, les pistaches hachées s’intègrent dans le cadre d’une alimentation végétarienne ou flexitarienne, mettant l’accent sur la complémentarité entre les protéines végétales des graines oléagineuses, des céréales et des légumineuses.

Le + produit de la pistache hachée :

Tout savoir sur les Pistaches dans notre rubrique Bienfaits des Produits.

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