Amande Effilée Blanchie
Amande blanchie en fine lamelle (0.7 - 0.9 mm)
Ingrédients : 100 % Amande. Traces éventuelles d’autres fruits à coques, pignon de pin, conservateur : sulfites E220.
L'Amande Effilée Blanchie crue est obtenue à partir d'amande naturelle émondée et découpée dans la longueur. Cette finition se retrouve dans beaucoup de préparations pâtissières, en inclusion ou en décor, le plus souvent cuites.
Idées recettes :
