Origine & Bienfaits des Produits

Famille de l'Amande

L'Amande est un fruit de l'Amandier, un arbre qui donne au printemps de petites fleurs roses pâles. Après la pollinisation, les pétales tombent et les premières noix de couleur gris vert apparaissent. Quand le fruit atteint sa taille maximale, la coque durcit puis se fend et laisse apparaître l'Amande. Les Amandes, une fois tombées sèchent naturellement au pied de l'arbre avant d'être ramassées.

Les Amandes sont principalement récoltées en Californie, Espagne et Italies.

Elles se présentent sous 3 formes : L'Amande naturelle calibrée ou standard, l'Amande blanchie ou torréfiée et l'Amande travaillée qui présente sous forme de poudre, hachée, bâtonnet, en pâte …

Elle est riche en protéines, magnésium, calcium, fer, fibre, vitamines B2, vitamines B9 (folate), vitamines E (plus de 2 fois les apports journaliers recommandés dans 100g d'Amandes). Elle est également source de vitamines B1 et B3.

VERTUS : Bonne pour le cœur, très riche en lipides, en protéines, en fibre, en minéraux et en vitamines E.
Tous ces composants constituant un protecteur précieux pour notre santé.