La Cranberry est très moelleuse et de couleur rouge rubis. Elle est récoltée puis séchée. De tous les fruits courants, la Cranberry est le plus riche en antioxydants, qui permet de lutter contre le vieillissement cellulaire. On retrouve la Cranberry dans les cakes, cookies, biscuits aromatisés et jus.

Idées recettes :

• http://www.ptitcuisto.fr/clafoutis-aux-baies-de-goji-et-cranberries-sechees/
• http://jojocuisine.over-blog.com/article-cookies-cranberries-chocolat-blanc-noix-de-macadamia-87586931.html
• http://jojocuisine.over-blog.com/article-nougat-glace-93330989.html
• http://www.lapoelequirit.com/article-petits-gateaux-feve-tonka-et-aux-cranberries-fruits-secs-du-web-103352278-comments.html#anchorComment Photos ci-jointes !