Ingrédients pour 6 pains :

  • Prévoir un temps de repos pour cette recette.
  • Délayer la levure avec le lait tiède.
  • Mélanger la farine, le sel, le sucre dans le bol du robot.
  • Ajouter le lait et la levure
  • Ajouter 1 jaune d'oeuf et le beurre mou (pas fondu)
  • Pétrir 8 à 10 minutes.
  • Découper la pâte en pâtons de 60g et les bouler (avec le creux de la main)
  • Dorer les pains avec un mélange jaune d'oeuf + lait (10g de lait).
  • Saupoudrer chaque pain de graines variées.
  • Laisser reposer à température ambiante 1h.
  • Cuire 10 minutes à 180°C (thermostat 6).

Recette de felix_14841052 sur Marmiton !